三文鱼奶油炖菜 Vegetable Stew with Salmon

 第一次煮奶油炖菜。

话说，某一晚天气凉凉地，好想来一碗热腾腾的汤。

翻了翻冰箱，决定来份《三文鱼奶油炖菜》。

我煮了很大份，跟屋友一起分享。

自己吃了很多，因为实在是太喜欢了~

又一道简易的晚餐~

材料（2-3人份）：

三文鱼--1片

马铃薯--4个（切块）
番茄--2个（切块）
红萝卜--1根（切块）
花椰菜--1棵（切小朵）
洋葱--2个（切块）
蒜头-- 6瓣（切片）
月桂叶--2片

水--适量
牛奶--200ml
鲣鱼粉--7g

胡椒粉--少许

盐--少许

牛油--1tbsp

做法: 

1. 三文鱼撒上少许胡椒粉和盐，腌约15分钟。
2. 热锅把牛油溶化，爆香洋葱，蒜头和月桂叶。
3. 加入马铃薯，番茄和红萝卜块，煎片刻。
4. 倒入适量的水，盖过食材，以中小火煮至食材变软。
5. 加入花椰菜和牛奶，煮至沸腾。
6. 加入鲣鱼粉，胡椒粉和盐调味。
7. 最后，加入三文鱼，煮至熟即可。

Ingredients（2-3 servings）：

Salmon fillet--1 slice

Potato--4 nos（Cut into chunks）
Tomato--2 nos（Cut into chunks）
Carrot--1 nos（Cut into chunks）
Broccoli--1 head（Cut into florets）
Onion--2 nos（Cut into chunks）

Garlic--6 cloves（Cut into slices）
Bay leaf--2 pcs

Water--Some
Milk--200ml
Dashi--7g

Pepper powder--Some

Salt--Some

Butter--1 tbsp

Method: 

1. Spread some pepper powder and salt on salmon fillet to marinade for approx. 15 mins.
2. Heat a pan to melt the butter, sauté onion, garlic and bay leaves.
3. Add in potato, tomato and carrot chunks, pan-fry for a while.
4. Pour some water into the pan to cover the ingredients, heat over medium low heat til the ingredients have softened.
5. Add in broccoli and milk, bring the soup to boil.
6. Add in some dashi, pepper powder and salt to taste.
7. Lastly, add in salmon and cook til cooked. Ready to serve.